Quand les biscuits au chocolat craquent …

Toujours en quête de nouvelles recettes pas encore testées ou dont j’ignorais même jusqu’à l’existence. Me voilà donc à la recherche d’un accompagnement avec du chocolat et du moelleux pour ma salade de fruits. Salaaade de fruits jolie, jolie, jolie, tu plais à mon père, tu plais à ma mère … Cette recette de crinkles au chocolat du pays de l’oncle Ray (le mari de ma tante, mais ça c’était le petit point historique de la famille !) m’est tombée dessus comme une évidence,  du moelleux, du fondant, du chocolat, du facile à réaliser et on en redemande ! Pour les goûter à votre tour, suivez-moi dans mon coin cuisine 😉

crinkles-chocolat4.jpg

Continuer la lecture de Quand les biscuits au chocolat craquent …

Brioche des rois sans pétrissage

 

 

Le jour de l’épiphanie est enfin arrivé et  à Bordeaux on aime la galette traditionnelle avec de la frangipane mais on a aussi la brioche des rois à la fleur d’oranger et perles de sucre. Pour débuter le mois de la galette sous toutes ses formes j’ai voulu commencer par tester une recette de brioche sans pétrissage et ça semble bien concluant, à voir à la dégustation,  cet après-midi au goûter si validation des invités.

Continuer la lecture de Brioche des rois sans pétrissage

Cookies complètement choco

cookies-chocolat1.jpg

J’ai mis  du temps avant de trouver des cookies qui me feraient fondre… je ne suis pas vraiment fan de cookies mais ceux-là sont venus à moi par le biais d’une amie, sweetDood,  qui m’a conquise avec cette recette qui fait du bien au moral !

Continuer la lecture de Cookies complètement choco

Gâteau au chocolat et Mascarpone 

gâteau-chocolat-mascarpone-cyril-lignacjpg
on dirait que c’est votre jour de chance hein ? Ou celui de tout le monde sur la planète bleue car nous sommes un vendredi 13 !  Alors on va jouer le jeu et tenter une nouvelle recette encore jamais testée dans mon coin cuisine, une recette gourmande, fondante et généreuse de Cyril Lignac.

TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES

TEMPS DE CUISSON : 25 MINUTES

RECETTE POUR : 6 PERSONNES

INGRÉDIENTS

200 G DE CHOCOLAT NOIR À PÂTISSER

75 G DE SUCRE GLACE

40 G DE FARINE

250 G DE MASCARPONE

4 ŒUFS

POUR LE GLAÇAGE :

100 G DE CHOCOLAT NOIR À PÂTISSER (comme je suis une fan de chocolat noir j’ai mis 160g)

50 G DE BEURRE

Préparation :

Continuer la lecture de Gâteau au chocolat et Mascarpone