Quand les biscuits au chocolat craquent …

Toujours en quête de nouvelles recettes pas encore testées ou dont j’ignorais même jusqu’à l’existence. Me voilà donc à la recherche d’un accompagnement avec du chocolat et du moelleux pour ma salade de fruits. Salaaade de fruits jolie, jolie, jolie, tu plais à mon père, tu plais à ma mère … Cette recette de crinkles au chocolat du pays de l’oncle Ray (le mari de ma tante, mais ça c’était le petit point historique de la famille !) m’est tombée dessus comme une évidence,  du moelleux, du fondant, du chocolat, du facile à réaliser et on en redemande ! Pour les goûter à votre tour, suivez-moi dans mon coin cuisine 😉

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Pancakes ou Fluffy pancakes

 

A la maison, nous faisons régulièrement des crêpes juste pour le plaisir ! Salée ou sucrée, crêpe ou pancake, elle fait l’unanimité. Alors quand vient la chandeleur, on ne se fait pas prier et on se fait plaisir dès le petit-déjeuner 😉 Pancake le matin pour démarrer une bonne journée sur une note gourmande et positive et finir le soir par un dîner en famille avec de bonnes crêpes salées et sucrées pour petits et grands avec bien sûr Jus de pomme pétillant pour les enfants et cidre pour nous, la fête est plus folle hein 😉

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Cinnamon rolls ou roulés briochés à la cannelle

Le Cinnamon roll ou roulé brioché à la cannelle ou Kanelbulle (le nom d’origine suédoise) ne m’avait jamais attiré. Tout simplement parce que je n’aime pas la cannelle mais ayant un fan de cannelle sous toutes ses formes dans.mon entourage, il me fallait tenter l’expérience. Sachant que la difficulté étant d’essayer de faire une recette  pour la première fois en ne sachant pas quelle texture et quel goût cela doit avoir…. Mais le résultat m’a  réconcilié avec le cinnamon rolls mais peut être pas encore avec la cannelle !

 

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Cookies complètement choco

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J’ai mis  du temps avant de trouver des cookies qui me feraient fondre… je ne suis pas vraiment fan de cookies mais ceux-là sont venus à moi par le biais d’une amie, sweetDood,  qui m’a conquise avec cette recette qui fait du bien au moral !

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Brioche aux perles de sucres

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Ingrédients

500 grammes de farine T45
2 œufs (+ 1 œuf pour la dorure)
220 grammes de lait
2 sachets de levure de boulanger sèche
Ou 20 grammes de levure de boulanger fraîche
80 grammes de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
6 grammes de sel
80 grammes de beurre mou demi-sel
Sucre perlé quantité selon la gourmandise de chacun

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