Gâteau au chocolat et Mascarpone 

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on dirait que c’est votre jour de chance hein ? Ou celui de tout le monde sur la planète bleue car nous sommes un vendredi 13 !  Alors on va jouer le jeu et tenter une nouvelle recette encore jamais testée dans mon coin cuisine, une recette gourmande, fondante et généreuse de Cyril Lignac.

TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES

TEMPS DE CUISSON : 25 MINUTES

RECETTE POUR : 6 PERSONNES

INGRÉDIENTS

200 G DE CHOCOLAT NOIR À PÂTISSER

75 G DE SUCRE GLACE

40 G DE FARINE

250 G DE MASCARPONE

4 ŒUFS

POUR LE GLAÇAGE :

100 G DE CHOCOLAT NOIR À PÂTISSER (comme je suis une fan de chocolat noir j’ai mis 160g)

50 G DE BEURRE

Préparation :

Préchauffez le four à 200 °C . Chemisez un plat à four rectangulaire (avec du beurre et de la farine )

Cassez le chocolat en petits morceaux dans une casserole et faites fondre à feu doux en remuant jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

Versez le chocolat dans un saladier, ajoutez le mascarpone et mélangez. Incorporez les œufs entiers, le sucre glace et la farine. Versez la pâte dans le plat. Enfournez pour 25 minutes.

Préparez le glaçage 10 minutes avant la fin de la cuisson du gâteau : dans une casserole, faites fondre à feu doux le chocolat cassé en morceaux avec le beurre coupé en lamelles. Mélangez jusqu’à obtenir une crème homogène.

Versez le glaçage sur le gâteau et laissez durcir avant de démouler. Servez froid.

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Publié par

Le carnet de marie coin cuisine

Passionnée dans la vie comme dans ma cuisine, j'adore faire plaisir aux autres et surtout aux gourmands qui m'entourent !

14 réflexions au sujet de “Gâteau au chocolat et Mascarpone ”

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